Солёная карамель

Мариночка, большущее Вам спасибо за такой быстрый ответ, я даже не надеялась!

Chanel-vanil писал(а):

но я так понимаю, что такого термометра нет в наличии)

ЕЕЕсть! Но хотелось бы без него, чтоб по-ленивому, без заморочек) А еще я подумала, что изначально температура смеси может быть выше...значит просто убавить огонь и варить дальше, постоянно измеряя температуру? Так? Сложные это для меня манипуляции, если не уговорю себя на этот подвиг,то воспользуюсь Вашим советом как обойтись без термометра. Очень надеюсь,что все получится... Спасибо огромное еще раз!