Овощной паштет

Предлагаю интересное и очень нежное блюдо,
готовиться вообще то быстро

Нужно:
по 250 гр.красного и оранжевого перца(по 2штуки)
200гр цукини(лучше по больше взять)
100 гр моркови (можно тоже по больше)
450 гр шпината замороженного(по рецепту и я взяла листовой; но не советую,возьмите нормальный)
300 мл,сливок
13 листочков желатина(если потвёрже желаете, как террин можно побольше)
соль,перец,мускатный орех,чеснок
20 гр масла




Перец разрезать по полам и отправить в духовку на 25-30 мин при 225 гр.
грилить,пока кожура вздуваться будет



Накрыть полотенцем и дать отпатеть

Снять кожурку


размельчить,добавить 200мл.сливок ,соль, перец,перемешать

цукини нарезаем полоской и 5 мин потушить на масле

также режим морковь и отвариваем в подсолённой воде 8 мин


перцовую массу делим на 2 части,
в первую добавляем 5 листочков уже растворимого желатина

Берём форму для кекса(25-11- высота 7),
ложим пищевую плёнку

Выкладываем наше цукини(я немного перевалила)

готовую 1 часть перцовой массы,
осторожно выложить(я бухнула и поэтому у меня цукини утонули;
что и повлияло на товарный вид)

и в холодильник на 20 мин

шпинат тушим ,добавляем 100 мл.сливок ,
соль,перец,мускат и чеснок,
3 листочка растворённого желатина


на застывшию массу выложить часть моркови

и шпинат и опять в холодильник на 20 мин

Опять слой моркови

Остальной желатин подготовить и смешать с 2 частью перца
выложить на верх


закрыть всё полосками цукини(очень жаль; но было мало)
И на ночь в холодильник

перевернуть, удалить плёнку

в разрезе
Приятного аппетита!