Кабачки в сметане

Простое и очень вкусное блюдо из кабачков. Раньше часто готовили летом.
Очень вкусно и в горячем виде, и в холодном. Некоторым напоминает немного грибы в сметане) Подавать можно с картофельным пюре или отварным картофелем, как гарнир к мясу или рыбе. Или просто так, как отдельное блюдо.


Ингредиенты:
***Здесь нет строгих пропорций, из той категории рецептов, где всё - на глаз)
Кабачки 5 шт (некрупные)
Лук репчатый 4 шт
Сметана 350 гр
Масло растительное
Соль
Чёрный молотый перец

Приготовление:
1.Кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке, стряхнуть лишнюю муку и обжарить в масле с двух сторон.


2.Лук нарезать перьями или полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета.

3.Соединить кабачки и лук

Добавить сметану, соль и перец. Постоянно помешивая, немного выпарить получившийся сметанный соус.