Салат-маринад из кабачков

Юлия, спасибо за рецепт! Утилизировала образовавшийся запас кабачков)) Понравилось, что большой выход заготовки. А то с кабачковой икрой бывают сюрпризы типа полдня варишь-паришь, а на выходе две пол-литровые баночки)