Mindermy
Maija
Riga
Так, девочки! Сразу про эту туршию скажу! Там дают маринада на гору овощей, эти овощи крепкие, пллотные и они не уменьшаются! По моим записям в 10 л кастрюлю залезло ТОЛЬКО цветная на 1.100, белокачаная на 1 кг и то я его не весь порезала, 500 моркови, 1 кг перца и корень сельдерея ну плюс зелени, она не обьемит. И это 1/3 часть от рецепта! Следовательно и весь маринад пересчитывать на 3. Вкус "болгарский", как я говорю-) у них такое направление кисло-сладкое что ли, прянное. Сельдерей я слайсами овощечисткой, морковь кружочками не толстыми, капусты квадратиками и паприку тоже. ну зеленуху как получится-)) Короче на 10 литров 1/3 еле-еле!
Да, и еще у меня как-то не хватило маринада! Овощи все выпили, но ошибка не записана! Только констатация факта-)))