Синенькие как грибочки

Рецепт прекрасен!!! очень вкусно получилось, сочетание баклажанов и чеснока идеально!!!! но есть одно НО- баклажаны сильно увариваются, режешь целую ГОРУ, а получается маленький холмик)))))) спасибо за простоту приготовления и великолепный вкус!!!!