Сливовый конфитюр с анисом

ЛУНАТНИК писал(а):

Купила бадьян,но только в молотом виде. Не знаю сколько его добавить вместо целых звёздочек. И можно ли? Подскажите, пожалуйста.

Наташа, конечно же можно и молотый, если вам вообще нравится аромат и привкус бадьяна. А вот сколько добавлять, это дело вкуса. У молотого бадьяна вкус и аромат более выражен, как и в любой другой пряности. Например, перец горошком не настолько делает блюдо острым, как молотый перец, поэтому добавлять молотый бадьян нужно по вкусу. Добавьте на кончике чайной ложки, дайте раскрыться аромату в конфитюре и попробуйте, тогда решите, нужно ли добавлять больше. Удачного конфитюра.