Английский рождественский кекс

Привет любителям Английского рождественского кекса!
Я "открыла сезон"!
Как и всегда, 1.5кг сухофруктов и цукатов и 2 нормы теста.
Сухофрукты вымачивала в Роме и "Мандариновке", сухофрукты в коньяке и "Вишнёвом Спотыкаче".
В маленьких формах - на подарки, большой кекс для себя. Теперь в кладовку на "выдержку"))).