Летний пирог по-быстрому…

fe1ena писал(а):

Подскажите, а можно 200г масла, но 100г сметаны?))

Я так не изменяла состав теста

Думаю, можно будет попробовать, но отрегулировать густоту теста советую количеством муки, её возможно уйдет меньше (???), и поэтому надо всыпать осторожно, по частям, до густоты теста, как густая сметана

Конечно структура теста и вкус изменятся, вкус будет ближе к песочному тесту, и пирог получится более рассыпчатым

А можно недостающее количество сметаны восполнить любым молочно-кислым, например, кефиром или простоквашей

О результатах дегустации хотела бы узнать

Удачи вам