Горбуша под маринадом

Очень люблю именно этот рецепт! Когда рыба тушится с овощами.
Наверное тоже брали из книги "О вкусной и здоровой пище", только у нас 50-х.
Любим с белой рыбой, лучше всего треской и тушим, а скорее томим в духовке на с-а-а-а-мом маленьком огне часа 2. Тогда перестают чувствоваться любые косточки, а с этим у нас критично.
Спасибо, Наташа за пропорции. Я все на глаз.