Либжэ (мясо тушеное по кабардински)

Спасибо. Сделала по вашему рецепту. Действительно очень красивое и нежное получилось. Гораздо лучше, чем предварительное обжаривание. И соус очень душистый и густой. Прямо, как у вас на фотографии.