Болталка для хлебопеков - 4

А у меня хлебушек по рецепту с холодной ферментациией без замеса за 5 минут в день. Тёмный - с добавлением солода и без. Сладковато на мой вкус. Сейчас в холодильнике стоит такое же, только мед вместо сахара. Сегодня готова ржаная заквасочка, выбираю рецепт, чтобы всю её использовать))) ещё сделала антипригарную смесь - замечательная вещь, вчера даже с ней картошечку запекала дольками - вкуснота получилась (прямо дольки перемешала со смесью и в духовку на 250 +10 минут с паром, как хлебушек, чтобы не сухо получилось))))картоха имела успех на праздничном столе, больше, чем шашлык, особенно у детей