Пампушки с чесноком(замесите на опаре с молоком и слив.масл)

Ничего не понимаю. В начале рецепт опары со свежими дрожжами. В ингредиентах сухие дрожжи. Хотела испечь, но сколько свежих дрожжей не очень понятно.