Свинина Сувид в мультиварке

Наталiya
Наташа, у меня в рецепте внизу фотографии, когда я делала до покупки вакууматора - в пакет для запекания, можно обернуть дополнительно пищевой плёнкой и закрепить/перемотать чем-то. На моих фото это силиконовые шпагатики. Можно чем угодно перемотать, даже надеть сверху эластичный бинт-сеточку.
И ещё способ, можно всю эту замотанную конструкцию варить не в воде, а на парУ в стимере (пароварке), так что сам кулёк не будет в воде. Время 1 час. Главное, чтобы за час не выкипела вода, потому что у всех по-разному работают мультиварки на парУ, у кого-то сильно кипит, у других не очень сильно.

Вот, без вакууматора делала. Обмотать чем угодно, хоть нитками, хоть бинтом, хоть сеткой.