Свинина Сувид в мультиварке

Наталья А*

Наталья А*


Левитан
Ирина, а я ещё раз делала,тот кусок сыну достался,конфискован у меня он был
Я точно так в соевом соусе замариновала и сделала себе, фотка так себе получилась,но это я просто сыну показывала,что у меня тоже есть вкусняшка

Спасибо огромное за такой вкусный способ!

Лили

Левитан
Ирина, мультиварка у меня с 2014 года, но программу мультиповар я опробовала впервые У меня оказался шаг 20 градусов. И я сначала довела до кипения на 140 градусов. А потом (поколебавшись), включила 80 градусов. После этого стала ещё раз читать рецепт и поняла, что нужен был вакуум А я в 2 пакета просто завернула, сильно не оборачивала. Начала переживать, что не выйдет теперь. И ещё думала о соли, просолится ли, не надо ли было протыкать. Тем не менее, всё у меня получилось Я по мясу не спец, буженины всякие не умею делать То, что у меня вышло, меня стопроцентно устроило И равномерно просолилось Специи я не пожалела, очень ароматная была обмазка
Пока без фото, может смогу завтра сделать У меня тех. проблемы сейчас с этим
Спасибо за рецепт! Обязательно повторю и не раз

Наталiya
Наташа, у меня в рецепте внизу фотографии, когда я делала до покупки вакууматора - в пакет для запекания, можно обернуть дополнительно пищевой плёнкой и закрепить/перемотать чем-то. На моих фото это силиконовые шпагатики. Можно чем угодно перемотать, даже надеть сверху эластичный бинт-сеточку.
И ещё способ, можно всю эту замотанную конструкцию варить не в воде, а на парУ в стимере (пароварке), так что сам кулёк не будет в воде. Время 1 час. Главное, чтобы за час не выкипела вода, потому что у всех по-разному работают мультиварки на парУ, у кого-то сильно кипит, у других не очень сильно.

Вот, без вакууматора делала. Обмотать чем угодно, хоть нитками, хоть бинтом, хоть сеткой.

Надо будет как- нибудь попробовать. Свой маринад все таки вкуснее наверное покупного

Левитан
Ириша, спасибо за дополнительные пояснения! Я ещё приду

Наталiya писал(а):

Пока без фото, может смогу завтра сделать У меня тех. проблемы сейчас с этим

Ирина, вот обещанное фото, темное, правда

Я ещё раз повторяла ,только сфотографировать было нечем

Наталiya

Левитан
Ирина, я опять делаю, просто в соевом соусе замариновала
На этот раз весь кусок к сыну поедет, потом напишу,как зашло
21 дописываю- доехал кусок, уже в Риге

Лили
Вот как интересно! Кусок-путешественник

Левитан
"Передай хозяйке этого рецепта огромное спасибо от меня и кореша,очень хорошо зашло мяско "
Ирина,это я передаю слово в слово!

Вот это отзыв
СПАСИБО!

Левитан
Ирина, смотри до какой жизни я докатилась
Сама себе сделала

Нехилый такой бутик
( сразу вспомнилось " а Мальчиш -Плохиш жрёт и радуется")
Мне почему-то нравится очень простой маринад, просто мясо в соевом соусе.
Очень вкусно, спасибо в который раз!!!

Лилия, очень правильный бутерброд за мясом хлеба почти не видно
Бутерброд совершенство.

Левитан писал(а):

Бутерброд совершенство.

Это да Но я совсем не объелась!
Вот думаю, рецепт переименовать надо что-то типа "свинина-путешественница",т к мясо опять уехало, у меня его конфисковали на следующий день на этот раз подруга , теперь пишу СПАСИБО от нее

Лили писал(а):

Вот думаю, рецепт переименовать надо что-то типа "свинина-путешественница"

Думаю, может предупреждение в рецепте написать "осторожно, это мясо могут от вас увеСти/увеЗти"

Левитан
Ирина, я опять сделала мяско, остывает. Щас легла спать, читаю форум вот, так бутик с мясом хочется
Не устаю повторять спасибо за рецепт
Если получится,то потом фотками хвастану

Лили
Ой, Лилия, теперь и мне на ночь есть хочется
Наверное всё же пойду к холодильнику

Лили писал(а):

Если получится,то потом фотками хвастану

Не получается
Когда три мужика в доме( муж, сын взрослый и кореш его в гостях), то отбить бы себе на пробу кусочек,точно не до фотосессии

И мне вот тот кусочек, пожалуйста

Неимоверная вкуснятина! И это при минимальном моем участии в приготовлении. Рецепт сразу "ушёл" в любимые. Спасибо огромное.

Амритана
Ната

Ира, спасибо, что напомнила делала в готовом классическом маринаде карбонад. Лежал в нем в холодильнике больше суток. Вкус

Наталья А* писал(а):

Вкус

Спасибо, Наташа.