Хочу замариновать окорочка в соевом соусе.но он же стекает с мяса. Это всю бутылку нужно использовать.Разбавила сметаной и майонезом.все равно стекает.Как сделать густой и насыщенный по вкусу маринад из соевого соуса? И сколько в нем мариновать мясо?