Марина, спасибо огромное! очень вкусно получилось!! Запекала при 100 градусах 3, 5 часа. Температура внутри кусочка была 65 градусов, никак до 70 не поднималась, а сверху уже начинало подсушиваться. По вкусу как покупная грудинка
Наташа, я очень рада, что получилось вкусно и бекон понравился Готовь с удовольствием!