Времена года и праздники

С началом новой трудовой недели.
До нового года осталось всего 19 дней!

Два выходных дня у нас валил снег. В дачном чате появилось предупреждение, что на парниках собрались большие сугробы снега.

Chanel-vanil писал(а):

Я с розами - несмотря на декабрь

Прелесть.
Как в сказке Сутеева про утенка и ципленка:
И я тоже с розами!

Chanel-vanil писал(а):

Багира-Манго писал(а): А рыбу морожу только сырую, не соленую. Засаливаю её непосредственно перед праздником. Лариса, а почему? Думаешь испортится в морозилке или вкус другой будет?

Да как-то давно заметила, что уже приготовленная пища теряет свой вкус и внешний вид после размораживании. В 90 покупали к празднику какую-нить ветчину, если нарвешься, и в морозилку, чтобы не портилась, но, размороженная, она была уже другого качества и вкуса, выделялась жидкость из мяска,... При заморозке влага в продукте готовом кристализовалась, а потом лед растаивал, и ветчина была мокрая, и структура самого мяса более пористая, что ли... В общем, замораживаю чаще всего только целые куски мяса, рыбы и птицы. Даже фарш стараюсь не замораживать, хоть и без соли. Да, это быстрее, но мне так не нравится. А что касается рыбы, то посолить её к празднику можно 29 числа, когда еще свободен от большой готовки и труда это не занимает, всего пару минут.

binbin писал(а):

Олеся. писал(а): Для меня самое главное это кухню помыть, шкафчики все, технику. Серьёзный подход

У меня случился перерыв в мытье кухонных шкафчиков пока с внучкой сидела.Вымыть успела только 3 шкафчика и в столбике 5 полок, а всего там 7 и еще 7 шкафчиков.

binbin писал(а):

Я уже "заразилась" предновогодним настроением, хочется скорее начать готовить праздничные блюда)))

А мне нужен передых, наготовилась уже.

binbin писал(а):

Пока делаю то, что можно сделать заранее - печенье

А печенье, это выпечку ты имеешь в виду? Оно веди затвердеет до НГ даже в металлических коробках. Если только это не сухое печенье, типа крекеров...

binbin писал(а):

Процесс пошёл...))))

Helen Lemon писал(а):

. Это мои новогодние домики покрупнее,

Домики эти волшебные, сразу дарят новогоднее настроение.
Я была в торговом центре, закупалась продуктами к ДР и пока ждала сына, должен был меня забрать с покупками, сфоткала новогоднее оформление в одном магазине.