Цитрусовые цукаты

Catukosh писал(а):

Марина, а с корок белую часть надо соскребать? Или как почтстится, так и использовать?

Таня, нет, не надо. Надрезаешь ножом на сегменты корку и она легко снимается руками. Благодаря отвариванию в подсоленной воде, уходит горечь из белой части