Дюдюша
42 года
Борисоглебск
Добрый день всем!Меню на сегодня-ОБЕД:как и вчера,щи без картошки,кефир;УЖИН:рис с овощами(морковь,лук,помидор,перчик болгарский),яблоко.Сегодня утром пекла кекс в СВЧ,очень вкусно!Пошла,раздала по маленькому кусочку соседке и свекрови,они взяли рецепты.Еще раз большое спасибо за рецепт,девочки!!!В свою очередь хочу дать вам рецепт быстрых и вкусных пирожков,Иногда хочется пирожочков,а как подумаешь,что сколько тесто будет стоять и неохота.Это тесто бездрожжевое,Итак,нам понадобится:1 яйцо, 0,5 стакана сахара(можно по вкусу),соль 0,5 ч.л.,кефир 1 стакан,сода 0,5 ч.л.,мука-на глаз,до консистенции творога.Яйцо взбиваем с сахаром,добавляем все остальное.Муку добавляем по чуть,должно получится тесто,как густая творожная масса.СЕКРЕТ этих пирожков в минимальном количестве муки,Берем доску,насыпаем 3-4 ст.л. муки(я насыпаю на стол,там же и замешиваю).Столовой ложкой (смачивая ее в воде) кладем тесто на муку и обваливаем этой же ложкой в муке,чтобы получился шарик,И так,пока не кончится тесто.Руки посыпаем мукой,берем один из шариков и лепим пирожок,Если тесто начинает приставать,макаем руки в муку.Начинку выбираем на свой вкус,можно любую.Чем меньше тесто мнем,тем лучше.Пирожки лучше делать круглыми,так они лучше смотрятся.Выпекаем в большом количестве масла до готовности,Все!Мои дети очень их любят и уплетают за один раз.)))