Всё о выпечкe хлеба

Спасибо за ответ))) очень надеюсь, что это мука барахлит.. Странно только - уже пекла на ней, не новый пакет. И закваска росла, правда не тогда, когда надо)). Попробую муку сменить. Спасибо!!!)))