Способ приготовления каштанов и закуска из них

Что-то не пошли у нас каштаны. Уже 100 лет и 3 года лежат в кухонном шкафчике в баночка невостребованные. Наверно пора выбрасывать?... Я так выбросила целую литровую банке неочищенных кедровых орехов. Жалко было, они очень дорогие у нас, но от длительного хранения они стали непригодны. Лень было вовремя почистить и использовать... Вот и каштаны видно пора выбрасывать, хотя запаха окисленных жиров в них нет. Как думаешь?