Сырно-чесночный хлеб

Елена, здравствуйте! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Очень люблю хлеб с чесноком. Скажите, а если использовать "сырой", а не запеченный чеснок? Ведь все равно он пропечётся.
Спасибо за рецепт.