Индукционные или стеклокерамические варочные плиты

а можно и мне в этой темке задать вопрос про индукционку?
Я хочу себе купить, но купить не варочную панель, а настольную одноконфорочную плиту. Вроде уже и выбрала фирмы iPlate, в описании написано что диапазон температур от 60 до 280 градусов. многие пишут что она работает импульсно, т.е на низких температурах она по типу микроволновки, не постоянно поддерживает миним. температуру, а доводит до кипения и на время отключается, потом опять до кипения и отключается... Так ли это??? и еще вопрос в связи с этим же: возможно ли "томление" на индукционной плите? т.е. можно ли нормально приготовить, например, кашу? (правда у плит iPlate даже есть автоприготовление каши, но все таки хочется узнать мнение пользователей )