Торт «Калифорния»

казачка писал(а):

потом режем на два прямоугольника и два полупрямоугольника, так? До

Нет, так получится маленький по размеру торт. Я режу на один большой прямоугольник и второй маленький, в два раза меньше по ширине, чем большой -линейкой вымеряю . Потом большой я режу вдоль на два -верхний и Нижний будет в торте. А узкий тоже вдоль и это будет середина из двух половинок. Если резать как в рецепте, будет размером торт поменьше, а у нас толпа большая собирается и всем без исключения надо добавки именно этого тортика.

казачка писал(а):

А как ты ещё вдоль их режешь? Они разве не тоненькие получаются?

Я беру максимально свежие яйца и бисквит получается повыше. А вообще, какой получится, такой и режу, бывает, что местами с дырками , но в торте это не видно.

казачка писал(а):

если бы ты знала, сколько тортов у меня в хотелках

Я могу догадываться только , но верю, что ооочень много.

казачка писал(а):

торт ему испечь всегда отвечает одинаково - эклеры

Моя тоже любитель эклеров, но я не пеку, я ей по 4 штуки заказываю в кондитерский, мы с хозяйкой много лет дружим и она делает шикарные эклеры. Мне проще иногда ей несколько штук купить, чем печь по 20 штук и раздавать.