Салат «Машеровский»

Ларочка, мне очень хотелось украсить твою страничку эффектным фото, но сфотографировать салат на столе не представилось возможности - были гости, фотографировать было неловко, поэтому сделала фотографию уже в разрезе после праздника.


В закромах у меня бережно хранилась баночка с маринованными шляпками шампиньонов и когда я увидела твой отчет в Обедах ужинах, поняла, что очень хочу приготовить Машеровский салат снова, оформив его в стиле грибной полянки. Еще рискнула сделать салат слоями, добавив картофельный.

Получилось очень красиво, но поскольку мне есть с чем сравнивать, твой оригинальный вариант более выровнен и сбалансирован по вкусу. У меня получился некоторый дисбаланс между очень насыщенным "низом" из курицы, обжарки лука и моркови, картофеля и легким "верхом" из огурца, яйца и грибов. Однозначно вкус слоями проигрывает, хотя он и настаивался часов 5 в холодильнике. И конечно, консервированные покупные шампиньоны уступают грибам, собранным в сезон, отваренным и замороженным в морозилке. Но и в таком виде это было ооочень вкусно! .

А вот утром, когда мы перемешали, то немногое, что осталось после праздника , это было уже не просто вкусно, а божественно вкусно!

Ларочка, спасибо, что поделилась таким чудесным рецептом! Буду возвращаться к нему снова и снова.
Спасибо за комплимент аве , давно было пора менять новогоднюю картинку. Это художник Владимир Волегов, пусть пока постоит.

Какие красивые тюльпаны у тебя на фото!!!