Салат «Машеровский»

Ларочка, мне очень хотелось украсить твою страничку эффектным фото, но сфотографировать салат на столе не представилось возможности - были гости, фотографировать было неловко, поэтому сделала фотографию уже в разрезе после праздника.


В закромах у меня бережно хранилась баночка с маринованными шляпками шампиньонов и когда я увидела твой отчет в Обедах ужинах, поняла, что очень хочу приготовить Машеровский салат снова, оформив его в стиле грибной полянки. Еще рискнула сделать салат слоями, добавив картофельный.

Получилось очень красиво, но поскольку мне есть с чем сравнивать, твой оригинальный вариант более выровнен и сбалансирован по вкусу. У меня получился некоторый дисбаланс между очень насыщенным "низом" из курицы, обжарки лука и моркови, картофеля и легким "верхом" из огурца, яйца и грибов. Однозначно вкус слоями проигрывает, хотя он и настаивался часов 5 в холодильнике. И конечно, консервированные покупные шампиньоны уступают грибам, собранным в сезон, отваренным и замороженным в морозилке. Но и в таком виде это было ооочень вкусно! .

А вот утром, когда мы перемешали, то немногое, что осталось после праздника , это было уже не просто вкусно, а божественно вкусно!

Ларочка, спасибо, что поделилась таким чудесным рецептом! Буду возвращаться к нему снова и снова.
Спасибо за комплимент аве , давно было пора менять новогоднюю картинку. Это художник Владимир Волегов, пусть пока постоит.

Какие красивые тюльпаны у тебя на фото!!!

Утро писал(а):

Ларочка, мне очень хотелось украсить твою страничку эффектным фото, но сфотографировать салат на столе не представилось возможности - были гости, фотографировать было неловко, поэтому сделала фотографию уже в разрезе после праздника.

Натуся, не переживай. Еще будет возможность сфотографировать этот салат во всей красе. Я сейчас тоже реже стала фотографировать готовые блюда, но не потому что гости, а часто просто лень....

Утро писал(а):

В закромах у меня бережно хранилась баночка с маринованными шляпками шампиньонов и когда я увидела твой отчет в Обедах ужинах, поняла, что очень хочу приготовить Машеровский салат снова, оформив его в стиле грибной полянки

ДА, ДА Вижу и грибную полянку, и травку. Замечательный и красивый салат получился. Вот слоями никогда его не делала. Спасибо, что поделилась своим опытом:

Утро писал(а):

твой оригинальный вариант более выровнен и сбалансирован по вкусу. У меня получился некоторый дисбаланс между очень насыщенным "низом" из курицы, обжарки лука и моркови, картофеля и легким "верхом" из огурца, яйца и грибов. Однозначно вкус слоями проигрывает, хотя он и настаивался часов 5 в холодильнике.

Я это учту, и девочкам возможно пригодится эта инфа.

Утро писал(а):

А вот утром, когда мы перемешали, то немногое, что осталось после праздника , это было уже не просто вкусно, а божественно вкусно!

Утро писал(а):

Ларочка, спасибо, что поделилась таким чудесным рецептом! Буду возвращаться к нему снова и снова.

Мне очень приятно, что салат полюбился. И возни с ним немного, и вкусный очень. Тоже его люблю.
Еще раз спасибо за внимание к моим рецептам, за то, что возвращаешься к ним.

Утро писал(а):

Спасибо за комплимент аве , давно было пора менять новогоднюю картинку. Это художник Владимир Волегов, пусть пока постоит.

Она правда очень атмосферная и поэтичная.

Утро писал(а):

Какие красивые тюльпаны у тебя на фото!!!

Сынуля подарил.

Любимый салат делали на новогодний стол

Ларисочка!
Очень мне понравился салатик! Спасибо
Вошел к нам и остался Я правда забыла яйца! Сварила и успешно позабыла НО это совсем не отразилось на вкусе!
Фото корявое-)))

Грибы оставила крупными, типа опят маленьких были, жалко было резать-)

Mindermy писал(а):

Ларисочка! Очень мне понравился салатик! Спасибо

Я рада очень. На мой вкус он вполне может заменить Оливье, причем, считаю, что он и вкуснее, и легче (нет картошки) и интереснее по вкусу и составляющим, чем оливье. Ну, это мое мнение. Я оливье на праздник не готовлю.

Mindermy писал(а):

Я правда забыла яйца! Сварила и успешно позабыла НО это совсем не отразилось на вкусе!

Бывает. С яйцами будет еще вкуснее. Теперь будет повод приготовить его еще раз, не забыв уже про яйца.

Mindermy писал(а):

Грибы оставила крупными, типа опят маленьких были, жалко было резать-)

Да и не надо мельчит, чтобы чувствовалось, что ты ешь. Майечка, мне приятно было получить твой положительный отзыв. Спасибо за отчет и за фото.
Еще раз с Новым Годом и Рождеством!

Огромное спасибо за салат.
Офигенный получился. Всем понравился. Я именно такой и хотела попробовать, плотный, сытный и с майонезом))

Грибы взяла шиитаке маринованные, но не 300 гр, а поменьше и лук сухой для жарки моркови, и огурчики корнишоны штук 5.

Agamemnon писал(а):

Огромное спасибо за салат. Офигенный получился. Всем понравился. Я именно такой и хотела попробовать,

Рада, что салат понравился!

Agamemnon писал(а):

Грибы взяла шиитаке маринованные, но не 300 гр, а поменьше и лук сухой для жарки моркови, и огурчики корнишоны штук 5.

Ольга, спасибо за приятный отзыв!

Очень и очень вкусный салат получился, но по-другому и быть не может
Лариса, давно я на него заглядывалась, вчера звезды сошлись
Делала с грудкой от курицы-гриль. Делала просто для семейного ужина, поэтому сразу все перемешала
Делала без картофеля, он здесь лишний, ИМХО
Андрей заценил
Буду делать салатик на свой др
Только хочу сделать с копченой грудкой мне кажется, должно получиться очень вкусно
Спасибо, за твой труд, Лара

Биссектриса писал(а):

Очень и очень вкусный салат получился, но по-другому и быть не может

Танюша, спасибо за высокую оценку. Я рада, что салат вам понравился.

Биссектриса писал(а):

Лариса, давно я на него заглядывалась, вчера звезды сошлись Делала с грудкой от курицы-гриль. Делала просто для семейного ужина, поэтому сразу все перемешала

Рада, что наконец пазлы сошлись, или это звезды на небе так сложились... Очень аппетитно выглядит салат. Мне снова захотелось его приготовить.

Биссектриса писал(а):

Делала без картофеля, он здесь лишний, ИМХО

Согласна. Мы с тобой в этом едины.

Биссектриса писал(а):

Андрей заценил Буду делать салатик на свой др

Отлично!

Биссектриса писал(а):

Только хочу сделать с копченой грудкой мне кажется, должно получиться очень вкусно

Почему бы нет? Думаю, будет вкусно.

Биссектриса писал(а):

Спасибо, за твой труд, Лара

И тебе спасибо за чудесный отчет!

Действительно, очень вкусный салат. Готовила на застолье, всем очень понравился.. Буду повторять однозначно.. Спасибо тебеё Лариса за такой удачный рецепт.

Смородинка! писал(а):

Действительно, очень вкусный салат. Готовила на застолье, всем очень понравился.. Буду повторять однозначно..

Фаниса, рада, что ты доверилась моему рецепту, и салат всем понравился! Очень аппетитно выглядит, а зная его вкус, уже облизываюсь!

Смородинка! писал(а):

Спасибо тебеё Лариса за такой удачный рецепт.

Пользуйся на здоровье. Спасибо за приятный и красивый отчет.