Сало в фольге

Lusia S писал(а):

вчера приготовила сало. Очень вкусно! Спасибо за рецепт

спасибо за доверие
надеюсь еще повторите рецептик

Lusia S писал(а):

Вчера шкурочка была мягкая и таяла-таки во рту, а сегодня стала жесткой

это зависит от сала, точнее от шкурки. У нас в Харькове есть сало которое смалят на свинке с помоцью соломы, поэтому шкурка становится тоооненькой
и мягкой, а соломка придает дополнительно запах копчености но если такого сала нет, то я покупаю обычное и стараюсь шкурку хорошо зачистить, правда если она толстая, то на следующий день шкурку жуем вместо жвачки уж очень она вкусная, что выбросить жалко