Мини-бисквиты с заварным кремом

Люньчик писал(а):

Все сошлось и я пеку их! Хоть бы все получилось! Крем заварной очень давно не готовила, очень с ним захотелось повозиться) Немного переварила, густой, с трудом выдавливала полоски. Но вкусный Формочки поменьше у меня, 7см, растянула тесто на 12 шт. И хорошо, что так сделала, очень в духовке поднялись Правда и форма теряется. Стою у духовки, наблюдаю, чтобы не передержать. Пеку при 185 гр, прошло 20 мин, еще не зарумянились, добавила 5 мин.

Галочка, держу за тебя кулачки. Кстати, я тоже переварила крем.
Потом бисквиты слегка осядет. Когда я заглядывала в духовку, было впечатление, что все слилось воедино, но потом увидела, что все более-менее в порядке
А почему ты изменила температуру ?