Закусочные мини круассаны
ТЕН
Елена
Ингридиенты:
слоеное тесто 500 гр
ветчина 150 гр
плавленный сыр 150 гр
яйцо 1шт
Для соуса:
майонез 50 гр
чеснок 2 зубчика
горчица 20 гр
сок лимона 10 мл
соль, черный перец
сладкая паприка
Готовое тесто развернуть на столе и слегка раскатать
Положить большую крышку от кастрюли или сковороды
и хорошо прижать к тесту
Вырезать круг, лишнее тесто убрать
Затем металлической или пластмассовой линейкой,
сделать на тесте сектора
Взять несколько пластин ветчины
И сверху выложить треугольники плавленного сыра в обертке,
т.о. чтобы было видно как разрезать ветчину.
Затем между треугольниками разрезать ветчину на сектора
Взять по кусочку ветчины и разложить на сектора теста
На ветчину положить сыр, уже без обертки
Вилкой раздавить сыр и размазать его по ветчине
Затем каждый сектор теста, начиная с широкого конца,
свернуть в рулетик
Перенести рулетики на протвень покрытый бумагой для выпечки
и смазать взбитым яйцом
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25 минут
Подавать с соусом, для которого смешать все ингридиенты
Приятного аппетита!
16 Май 2023 13:14