Багира-Манго

Лариса
Минск
| Lesek13 писал(а): |
| а если такие перцы фаршировать, то они теряют свой цвет?? |
Фиолетовый цвет перца обусловлен повышенным содержанием в нем антоциана, пигмента, очень полезного для человека. При термообработке перцы теряют свой фиолетовый цвет.