Багира-Манго
Лариса
Минск
Lesek13 писал(а): |
а если такие перцы фаршировать, то они теряют свой цвет?? |
Фиолетовый цвет перца обусловлен повышенным содержанием в нем антоциана, пигмента, очень полезного для человека. При термообработке перцы теряют свой фиолетовый цвет.