Помидоры в собственном соку

shalun писал(а):

только случайно соли и сахара добавила в два раза меньше.

Мне кажется, стоять-то будут, вот только пресноваты на вкус окажутся. И я бы недели через 3 попробовала. Если нормально на вкус, так и оставить, а нет - переделала бы. Я в основном закрываю винтовыми крышками, открыть не проблема. Вылить сок, добавить соли, прокипятить и заново залить. Один раз я так переделывала, потому что вообще в сок соли не положила . Это обнаружилось быстро, когда на другой день остатки сока попробовала