Медовик с яблочным кремом

Жанночка! Такую красоту ты сотворила!
Однозначно беру в закладки!
У меня вопрос, какое яблочное пюре у тебя по консистенции?
У нас продают, но на мой взгляд жидкое ...может такое и надо? Или все-таки нужно более густое?