Хачапури по аджарски

Спасибо за фото.
Не жалейте температуры и будет румяный.
Тягучесть сыра а точнее тугоплавкость зависит от самого сыра, можно примешивать сорта, которые будут тянуться типа тильзитер или ламбер и тереть на тёрку крупной в начинку, чтоб не перегревался и не плыл, а тянулся.