Хорошо ли поддается заморозке свежая капуста?

Всем привет!
Я не спрашиваю, можно ли замораживать капусту, потому что, как мне кажется, замораживать можно все.
Ситуация следующая, привезли капусту с дачи, кочаны большие, сейчас готовлю солянку, но даже в мою большую семейную кастрюлю весь кочан не залезает, а он уже нашинкован, т.е. пролежит ну 2-3 дня. Вот думаю заморозить и после солянки, через какое-то время, чтобы не надоело сделать запеканку. Но не знаю, хорошо ли свежая капуста переносит заморозку. Девченки, подскажите, жду помощи!