Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Уже посмотрели чем это закончится


и даже попробовали.., и даже уже обожрались (не побоюсь этого слова)
Итак: заносим это новое яство в список УДАЧНЫХ экспериментов