IrinaSver
Нью-Джерси, Америка
Девчонки, чтобы сока выделилось как можно больше - дайте постоять кабачкам только с солью и сахаром. Засыпьте всю норму сахара и соли, размешайте, и сок начинает выделяться прямо на глазах. За пару-тройку часов сока выделиляется вполне достаточно, а уж потом можно и все остальные компоненты добавлять. Просто масло образует плёнку и тогда сок выделяется не так активно.
