Кабачки - «Грузди»

Я всегда укутываю. Скажу больше.. я в микроволновке стерелизую. Время около 5 мин. Надо под свою подстраивать. Очеень полюбился этот маринад. Но я делала только из молодых. Надо будет с базиликом попробовать. А в микре даже моя подружка, которая не консервирует вооообще сделала и осталась довольна! Хороший рецепт!

Феерично вкусно!! Спасибо за рецепт.
Третью партию закрываю, хотя уже октябрь))))

Хозяйки нет на сайте с 12-го года🤔. А рецепт именно от нее переняла-). Вот цукини-гиганта подогнали😁. Любим этот рецепт!

Девчонки, чтобы сока выделилось как можно больше - дайте постоять кабачкам только с солью и сахаром. Засыпьте всю норму сахара и соли, размешайте, и сок начинает выделяться прямо на глазах. За пару-тройку часов сока выделиляется вполне достаточно, а уж потом можно и все остальные компоненты добавлять. Просто масло образует плёнку и тогда сок выделяется не так активно.