Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

А здраствуйте опять

заквасила я тут капусточку (белокачанную с цветной) и придумалась мне тут новая система атрибутики... Нарисовались у меня 2 одинаковых ведёрка, насверлила я в дне одного из них кучу дырочек, и теперь оно вместе с банкой с водой используется в качестве гнёта, который НЕ валится ни вправо ни влево...