АННА (*
46 лет
Краснодар-Саратов
Интересный рецепт! Хотела уточнить по весу. Время жарки, указанное в рецепте, рассчитано на какой вес? Если готовить половинку сердца или меньше, время тепловой обработки уменьшается? Или наобоот может увеличить время, если сердце целое готовить буду?А то вдруг маленький кусок передарится и станет жестким. Нет? Спасибо за рецепт, хочу по нему приготовить говяжье сердце.