Рыбно-овощные котлеты «Монастырские»

вечер добрый!!!!как раз купила пангасиус и муж все бурчал что сто лет котлеток рыбных я не делала - вообщем все совпало!!!! муж алчно слопал уже штук 6 - говорит вкусноооооооо аж жуть я попробую завтра - после 18 не ем и еще каюсь - забыла полоить капусту ну просто забыла!!!! но в следующий раз (а он обязательно будет ) - положу!!!!. спасибо за отличный рецепт!!!
Еще глупый вопрос - овощи все сырими в фарш идут???