Кошки -2

Добрый день!
Я на минутку,ответить Наташе

Наталiya писал(а):

в рецепте закрывают не герметично, как я понимаю. Это чтобы огурцы продолжали бродить в холодильнике? Или их можно сразу под винтовую крышку?

Наташа,у меня какая банка есть,в той и солю.Часть под капроновыми крышками,а какие и под винтовыми,но я использованными закрываю и не туго закручиваю,просто закрыла,повернула слегка.
у меня капроновые крышки есть такие,что закрываются "намертво",и предварительно подержав в горячей воде.Брожение внутир идёт,рассол практически не мутнеет.

Наталiya писал(а):

Вот тут целый куст золотистой смородины В принципе, нормально посушилась,

У меня бы терпения не хватило на такой подвиг-сушить ягоду