«Бакат» из баклажанов

Вишенка777
Делаю по пол порции в тазике, в котором варят варенье. Мне так удобнее. В кастрюле, даже большой, неудобно перемешивать. Я все заготовки салатов делаю в тазике. Быстрее, удобнее и равномерный прогрев.
Есть ещё у Юлии похожий рецепт, но с фасолью... Это вообще бомба... Каждый год делаю эти два рецепта.