Кошки -2

ol4ik1 писал(а):

спросить Лесю про пикули. Маринад полную норму делала, в отзывах пишут, что много остаётся, Всё подготовила, стоит под гнётом, утром, перед работой буду закатын. Уксус хочу 400 мл. Сахар, соответственно тоже на треть уменьшу а остальное всё по рецепту, так как моль уже в огурцах засыпана. Лесь, а ты как маринад делала

Оленька, да, маринад остается, но у меня не очень много.
Да, сделай так, как написала: уксус 400мл и сахар соответственно уменьши.
Моль в огурцы не надо
А соль можно))
И еще, я не промываю огуречную массу, просто выкладываю в сито, даю сокам стечь. Слегка отжимаю. И потом сразу в маринад.