Томатно-базиликовый соус

Спасибо за рецепт. Очень вкусный соус. Делала из помидоров "сливки", они не водянистые. Получилось 1л. 300гр. Вечером с мясом и картошечкой поужинаем. Жанчик, а где хранится этот соус? В холодильнике или можно в кладовке?