Мы - 3

Всем приветики!!! Сразу с ходу пишу рецепт свекольной икры.
Икра свекольная.
2 кг свеклы,
1, 5 кг помидоров,
0, 5 кг капусты,
0,5 кг сладкого перца,
50 г лука,
150 г чеснока,
100 г растительного масла,
1ст. л. соли (по вкусу),
1 ст.л уксусной эссенции.
Все овощи прокрутить на мясорубке, добавить масло, тушить до готовности, ~ 1 час, влить уксус, протушить еще минут 10, разложить в стерильные банки, закатать.