Кошки -2

Доброе утро!

Наталiya писал(а):

боже как она выжила. Какое счастье, что капот открыли

вот она,герой дня

Наталiya писал(а):

где 4, там и 5

Эта малявка там всех "построила" ,даже кошка,которая никого не подпускает на территорию приняла её в свою стаю
Одна из кошек кормящая мама,"дальнобойщица" молочко чувствует и к ней ластится.Вообще очень ласковая,по штанам забирается на руки и мурлычит.

Наталiya писал(а):

Сацебели тоже партию сделаю Наверное Острый перец для этого сегодня уже купила.

Я тут аджику сделала,что то острая получилась ,может настоится и не такая жгучая будет ,если что в маринады для мяса пойдёт.
Перца халапеньо много с куста собираю,раздаю.Вспомнила,надо аджику абхазскую сделать

Аджика. Острая и необыкновенно ароматная!

Для приготовления этой аджики нужно:
Перец острый - 750г (у меня три разных сорта, один из которых особо острый)
Чеснок - 200-220г
Орехи грецкие очищенные 150г
Зелень петрушки - пучок
Кориандр молотый - 20г
Хмели-сунели - 20г
Соль - 100г

Приготовление аджики:
Острый перчик после снятия с куста оставить на солнечном месте (на окошке, на террасе) на 2 суток. Он должен немного подвялиться (потерять упругость, но не пересохнуть).
Порезать перец вдоль и удалить семена (можно не удалять, если хочется получить еще более злую аджику)
Чеснок разделить на дольки, очистить.
Зелень петрушки помыть и дать ей хорошо высохнуть.
Да и в принципе самое главное правило - все ингредиенты после того, как помыли, обязательно хорошо высушить - вода не должна попасть в аджику! Вся посуда, ножи, разделочная доска так же должны быть абсолютно сухими!
Измельчаем все в мясорубке, перемешиваем. Добавляем специи и соль. Снова хорошо перемешиваем, можно воспользоваться блендером (я ограничиваюсь одной мясорубкой).
Раскладываем готовую аджику в заранее подготовленные (не горячие!!!) баночки и закрываем. (баночки помыты и простерилизованы в духовке, крышки прокипяченые и я их тоже помещаю в духовку, но уже не горячую, остывающую, для того, чтобы на них не осталось капель воды).
Хранить баночки с аджикой нужно в прохладном месте.

рецепт и фото с ВК
https://vk.com/bookmarks