Икра из запечённых баклажанов и перцев по-одесски. Мой вариа

Осень 2023. Сезон вкусных овощей грунтовых ещё не закрыт
По многим причинам делаю ее первый раз в этом году. Надеюсь не последний. До этого только тушила, закладывая частями.
Все по рецепту, чуть меньше соли, чем обычно. По просьбам домашних