Закусочный салат из свеклы

Закусочный салат из свеклы



Источник: Вкусные советы

свекла вареная - 2 шт
огурцы соленые - 2 шт
лук - 2 шт
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 1/3 ч.л.
перец черный молотый
петрушка – 3 веточки
майонез - 2 ст.л.

Отваренную свеклу натереть на терке для корейской моркови.
Лук нарезать четверть кольцами и обжарить в растит.масле 2 мин.
Посыпать черным молотым перцем. Добавить сахар и жарить еще 2 мин.
Выключить огонь и дать луку остыть.

Соленые огурцы натереть на терке для корейской моркови.
Добавить к свекле.

Петрушку измельчить, добавить к овощам и туда же добавить остывший лук.

Добавить майонез, перемешать.



Приятного аппетита!!!