Воздушный кефирный пирог (заливной)

Спасибо за рецепт и за технологию выпечки, когда низ пирога предварительно печется отдельно. Очень понравилось! Раньше пекла заливные пироги, но вот именно этого маленького секретика не хватало. Замечательно получилось.